Nacimos en la cuna de la Gran Colombia

Dos herencias en una misma botella

Villa del Rosario no es un pueblo cualquiera. Aquí nacieron Francisco de Paula Santander y su primo Pedro Fortoul, y aquí, en 1821, se reunió el Congreso que dio forma a la Gran Colombia. Crecimos entre esas historias, en el parque Grancolombiano y frente al Templo Histórico, escuchando a los abuelos contar cómo en estas calles se decidió el futuro de varias naciones.

En esas mismas casas había otra herencia: la de la cocina. Los palos de mango en el patio, los tamarindos que se volvían jugo y dulce, el chocolate espeso de las tardes y el icaco en almíbar de las fiestas. Sabores que para nosotros son tan de aquí como la historia.

Antigua Cervecería nace de juntar esas dos herencias. Empezamos elaborando cerveza en casa, probando recetas con las frutas de la región hasta encontrar el equilibrio entre la tradición cervecera y el sabor rosariense. Hoy elaboramos en lotes pequeños, con ingredientes seleccionados y con el mismo cuidado del primer día.

Cada botella es un homenaje a la tierra que nos vio nacer y a los hombres que desde aquí soñaron un país.

Por eso nuestras cervezas llevan nombres de próceres: Santander, Fortoul y Bolívar. No es solo una marca; es nuestra manera de mantener viva la memoria de Villa del Rosario en cada brindis.